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    养生之道网导读:养生之道网食材库羊油的营养价值专区,为您详细介绍羊油的营养价值,吃羊油的好处,吃羊油的最佳时间,羊油的选购方法等知识,更多请查阅养生之道网。

    文章目录

    一、羊油的属性
    二、羊油的营养价值、吃羊油的好处
    三、吃羊油的最佳时间
    四、羊油的选购方法
    五、羊油的副作用

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    羊油的属性

    1、科属

    脂肪油。

    2、产地

    全国各地。

    3、别名

    羊油。

    4、简介

    羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。两种脂肪酸的组成比例为单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。羊油为白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织而得。

    5、图片

    羊油的营养价值_吃羊油的好处

    羊油的营养价值_吃羊油的好处

    羊油的营养价值_吃羊油的好处

    羊油的营养价值、吃羊油的好处

    羊油的营养价值

    羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。

    吃羊油的好处

    羊油在很多人看来是不能吃的,因为羊油里面的脂肪含量是很高的额,所以经常食用的话是有肥胖的风险的。其实很多人都不知道,市场上有很多食品里面都含有羊油,而且也有很多食品都是靠羊油做成的。

    羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用??捎糜谥瘟菩槔?、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。羊油可以煮面食,是河南的一道小吃。羊油制作面胚保存。羊油还可与肉类、蔬菜相配。

    吃羊油的最佳时间

    此品为冬令补品,宜作早餐。

    羊油的选购方法

    羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油放进冰箱,用容器装好,密封保存。羊油或用干净容器装好,放置干燥处。

    羊油的副作用

    婴儿,幼儿,老人,久病体虚人群,湿热体质,痰湿体质不宜食用羊油。羊油不宜多吃,每天食量为20克。

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