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    养生之道网导读:养生之道网食谱库蜜汁叉烧的营养价值专区,为您详细介绍蜜汁叉烧的营养价值,蜜汁叉烧的热量,蜜汁叉烧的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

    文章目录

    一、蜜汁叉烧的营养价值
    二、蜜汁叉烧的热量
    三、蜜汁叉烧的宜忌人群

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    蜜汁叉烧的营养价值

    蜜汁叉烧主要食材为猪肉和蜂蜜,猪肉和蜂蜜的营养价值如下:

    1、猪肉

    1.1、猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸,因此,以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是,也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白,使得这类原料又成为女士美容的佳品。

    1.2、猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

    蜜汁叉烧的营养价值

    2、蜂蜜

    2.1、蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。

    2.2、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

    蜜汁叉烧的营养价值

    2.3、蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育,对于老人可防止骨质疏松;所含有的维生素B可迅速恢复疲劳,增强耐力,增强抵抗力,延缓衰老,益寿延年;所含有的镁元素起镇静作用;钾元素有益身心;服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用。

    蜜汁叉烧的热量

    100g蜜汁叉烧所含热量需要慢跑55.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物4.87克;脂肪32.81克;蛋白质12.01克。加工过程中添加了糖和油脂,这二者都是减肥期间要少吃的,因此这类菜肴减肥时不宜食用。

    蜜汁叉烧的营养价值

    蜜汁叉烧的宜忌人群

    什么人能吃蜜汁叉烧

    一般人群均可食用。

    什么人不能吃蜜汁叉烧

    湿热滞痰内蕴者慎食。

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