• 部分城市房价再现上涨苗头 遏制炒房不可松劲 2019-05-21
  • 我省启动法律职业资格考试 2019-05-21
  • 微软谈新收购的工作室:绝不会限制其创作自由 2019-05-16
  • Lorgane législatif national conclut sa session annuelle 2019-04-30
  • 为世界和平贡献“上合力量”(钟声) 2019-04-30
  • 【高清组图】和硕县举办第十二届端午龙舟赛 2019-04-25
  • 【学习时刻】全国人大代表王巍:青年教育人人重视,红色基因代代传承 2019-04-25
  • 重现诚信厚德 电影《十三行》唱响盛世华章 2019-04-21
  • 其实,生产力发展了,社会财富丰富了,把小萌们养起来也不是什么问题……但你们不能被养着还养出脾气来还妄图对真正的劳动者指手画脚! 2019-04-16
  • 这就是批判的武器和武器的批判 2019-04-16
  • 出生打满分 8斤宝宝为何测不出血糖? 2019-04-15
  • VRAR从热转凉 追风上市公司“跌落神坛”追风上市公司“跌落神坛”-手机行情 2019-04-14
  • 中国电视剧“抱团出海”(深聚焦) 2019-04-14
  • 库恩:2017,站在历史长河中看中国这一年 2019-04-14
  • 足球的历史100个诙谐风趣的足球故事,展示现代足球的前世今生 2019-04-09
  • 天津十一选5开奖结果:醉虾有寄生虫吗

    养生之道网导读:醉虾有寄生虫吗?醉虾是一道很鲜美的食物,它直接是用酒来腌制活虾,然后生吃。但是很多人也关心它又没有寄生虫,那么,醉虾有寄生虫吗?

    文章目录

    一、醉虾有寄生虫吗
    二、吃醉虾如何注意寄生虫
    三、杀灭寄生虫关键靠温度

    天津十一选五开奖结果 www.ttzz9.com

    醉虾有寄生虫吗

    1、醉虾有寄生虫吗

    醉虾固然美味,但其在做法上接近于生吃,因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然,海虾比淡水虾要相对安全,携带寄生虫的几率较小。但事实上,不管哪种海虾,生吃都有可能致病。以肝吸虫为例,一般为淡水寄生虫,但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。

    醉虾有寄生虫吗

    2、寄生虫的危害

    肝吸虫多存在于淡水鱼、虾子、螃蟹里。肝吸虫繁殖能力很强,一个成虫能繁殖成百上千的虫卵,引起胆管堵塞,还会引发胆管炎、胆结石、胆囊炎等疾病,最严重的能造成胆管癌。

    虾体上如果沾有肝吸虫病的囊蚴,生食会将囊蚴带入人体内。有人吃了醉虾后,经常有急性感染症状出现,高热寒颤,肝区疼痛,黄疸,血中嗜酸性颗粒细胞显着升高。严重者出现上腹饱胀,食欲不振等症状,还可能因肝功能衰竭而死亡。因此,虾宜熟食,不宜生食。

    3、醉虾的做法和调料

    3.1、食材:鲜活虾500克、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块

    步骤:鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

    3.2、食材:鲜虾、枸杞、黄酒适量、糖3克、蒸鱼豉油8勺、调味汁1勺、青椒1/3个、红椒1/3个、姜10克、陈醋1勺、蒜10克

    步骤:鲜后虾买回来之后,将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙,稍微剪去虾枪、须、脚。姜、蒜切成细末,青红椒也切成细末,倒进碗内,然后把所有调味料(除酒外)拌匀成汤汁。静置10分钟,使汤汁入味。把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中,鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍,迅即倒入黄酒碗中,盖上盖。鲜虾开始会在碗里跳动,待跳动能力慢慢减弱时,就把调好的汤汁放在装虾的碗中,再盖上盖子,直到碗里面完全安静,开盖即吃。

    醉虾有寄生虫吗

    吃醉虾如何注意寄生虫

    少量食用醉虾,胃酸可将寄生虫和细菌杀死;而食用过多或长期食用,可能导致寄生虫感染,尤其是肝脏和大脑比较常见。轻度感染者可无明显症状,或仅有食欲不振、进食后上腹胀痛等消化道症状;慢性重复感染的重症病人上消化道症状明显加重。

    寄生虫进入肝内会损害肝组织,甚至诱发肝硬化和门静脉高压,表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿;进入脑内可能出现头痛、头晕等症状。一旦出现上述症状,必须及时就医。吃海鲜、河鲜时尽量煮熟煮透,最少蒸煮5分钟。如果一定要生食,可配上大蒜、芥末等具有杀菌作用的配料。尽量不去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方吃海鲜。

    醉虾有寄生虫吗

    杀灭寄生虫关键靠温度

    想要去除寄生虫隐患其实也很简单,杀死寄生虫的关键在温度,无论高温还是低温,寄生虫都受不了。

    研究显示,1毫米厚的生鱼片在90度的热水里烫几秒钟就足以杀死寄生虫,因此烫鱼片或涮鱼片的风险比生鱼片小。如果是涮着吃,鱼肉必须变成白色、不透明,有红肉的要变成暗红色。烧熟煮透无疑是最保险的办法,虽然需要牺牲一点鲜嫩的口感,但还是健康更重要。如果将鱼放在冰箱冷冻室1~7天,寄生虫也可以被杀死。

    此外,生熟分开也十分重要,包括案板、刀具、容器和接触台面都应当分开。如果养了猫狗,也不要给它们喂食生的鱼虾,并且要定期驱虫。

    相关文章

    蚊香有毒吗

    蚊香有毒吗

    蚊香有毒吗?蚊香是大多数人用来驱蚊的日常用品,但蚊香气味浓烈,很多人担心闻多了对人体有害,也有不少人依赖蚊香来驱蚊。那么蚊香有毒吗?看看下文的解答。

    橡皮泥有毒吗

    橡皮泥有毒吗

    橡皮泥有毒吗橡皮泥是小朋友很爱玩的益智玩具,但妈妈总是担心橡皮泥的香味会有毒,或者宝宝会不小心吞下橡皮泥。那么橡皮泥有毒吗?下面来了解一下。

    必须打疫苗吗?专家这样说……

    必须打疫苗吗?专家这样说……

    必须打疫苗吗?我们都知道打疫苗是非常有必要的,特别是宝宝们,但也有人不愿意打疫苗,认为没有必要。那必须打疫苗吗?我来说下!

    不粘锅的涂层有毒吗

    不粘锅的涂层有毒吗

    不粘锅的涂层有毒吗现在很多家庭都使用不粘锅,但不粘锅用一段时间后,底部会渐渐出现划痕或涂层剥落,那么不粘锅的涂层有毒吗?看看下面的解答。

    甲状腺素偏高严重吗

    甲状腺素偏高严重吗

    甲状腺素偏高严重吗?甲状腺的数值是我们衡量一个人身体健康的重要标准,甲状腺太高太低都不是很好。那么甲状腺素偏高严重吗?

    骨折怎么急救

    骨折怎么急救

    骨折怎么急救?人体中的各个部位都可发生骨折,骨折及时做施救措施能尽可能的减少伤害,所以懂得骨折的急救知识有备无患,下面来看看骨折怎么急救。

    冻伤怎么急救

    冻伤怎么急救

    冻伤怎么急救?冬天气温低极易出现冻伤的情况,对冻伤的处理不能大意,所谓的偏方可能会加重症状,那么冻伤怎么急救呢?下面介绍冻伤的急救处理措施,不妨看看。

    脚扭伤了怎么办

    脚扭伤了怎么办

    扭伤脚筋怎么办?扭伤脚筋在日常生活中比较常见,如跑步、快走或者举重物。扭伤脚不仅会给生活带来不便,处理不当还可能留下后遗症,需要做好护理。那么,如果不小心扭伤脚筋怎么办呢?一起来看看下面的护理措施吧。

    养生专题

    小满节气养生-小满饮食养生之道
    小满节气养生-小满饮食养生之道
    养生之道网小满养生专题,为您详细介绍小满养生、小满吃什么、小满节气饮食养生、小满饮食禁忌等与小满节气有关的饮食养生知识,想要了解更多的与小满节气有关的饮食养生知识,请关注养生之道网小满养生专题。...
  • 部分城市房价再现上涨苗头 遏制炒房不可松劲 2019-05-21
  • 我省启动法律职业资格考试 2019-05-21
  • 微软谈新收购的工作室:绝不会限制其创作自由 2019-05-16
  • Lorgane législatif national conclut sa session annuelle 2019-04-30
  • 为世界和平贡献“上合力量”(钟声) 2019-04-30
  • 【高清组图】和硕县举办第十二届端午龙舟赛 2019-04-25
  • 【学习时刻】全国人大代表王巍:青年教育人人重视,红色基因代代传承 2019-04-25
  • 重现诚信厚德 电影《十三行》唱响盛世华章 2019-04-21
  • 其实,生产力发展了,社会财富丰富了,把小萌们养起来也不是什么问题……但你们不能被养着还养出脾气来还妄图对真正的劳动者指手画脚! 2019-04-16
  • 这就是批判的武器和武器的批判 2019-04-16
  • 出生打满分 8斤宝宝为何测不出血糖? 2019-04-15
  • VRAR从热转凉 追风上市公司“跌落神坛”追风上市公司“跌落神坛”-手机行情 2019-04-14
  • 中国电视剧“抱团出海”(深聚焦) 2019-04-14
  • 库恩:2017,站在历史长河中看中国这一年 2019-04-14
  • 足球的历史100个诙谐风趣的足球故事,展示现代足球的前世今生 2019-04-09